10:54 ص
موقع عالم النساء يقدم لكم
طريقة عمل ورقة البسطيلة في البيت جد سهلة و غير مكلفة بالصور
مقادير تحضير ورقة البسطيلة
الدقيق
الماء
الملح
زيت المائدة
طريقة
الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق “فهناك الدقيق الذي يتطلب كمية كبيرة من الماء”
نقوم بوضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح “ما يكفي ” ونقوم بصب
الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة “البغرير”. كما هوموضح في الصورة التالية
نحتاج إلى مقلاة من نوع “تيفال” (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على النار قليلا ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة كما هو موضح في الصورة التالية
 |
طريقة عمل ورقة البسطيلة |
بعد ذلك نضعها على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاقة فييجب ان نزيل الورقة من المقلاة وبعدها نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف.
 |
طريقة عمل ورقة البسطيلة |
 |
طريقة عمل ورقة البسطيلة |