3:50 ص
المقادير:
600غ دقيق أبيض
2بيضات
ملح
120غ سكر
شوية المسكة الحرة مطحونه
معلقة نافع و معلقة حبة حلاوه
2 معالق زنجلان
خميرة الخبز
كأس مخلط بين زيت و زبدة
معلقة ماء الزهر
1/2 كأس ماء
كأس حليب (لجمع الخليط)
للتزيين:
بيض للدهن
زنجلان
الطريقة:
نمزج الكل جيدا ما عدا الحليب نضيفه شيئا فشيئا و ذلك حسب الخليط
ندلك العجين جيدا و نتركه يتخمر
نحضر كويرات صغيرة من العجين نصففها في آنية الفرن مدهونة نبسطها قليييييييلا و نتركها تتخمر مرة أخرى
ندهنها بالبيض المخفوق و نرش الزنجلان ثم ندخلها الفرن حتى تطهى و تتحمر
ألف صحة
