مارس/ 4/ 2025

كفتة السردين المشوية

 المقادير: السردين قطعة شحمة الغنمي الملح الابزار الفلفل الأحمر الكمون القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك شويه هريسة عصير الحامض الطريقة: نن... thumbnail 1 summary


 المقادير:

السردين

قطعة شحمة الغنمي

الملح

الابزار

الفلفل الأحمر

الكمون

القزبر و المعدنوس مقطعين

ثوم محكوك

شويه هريسة

عصير الحامض

الطريقة:

ننقي السردين جيدا ونزيل له الرأس و الأحشاء ثم نغسله جيدا و نطحنه مع الشحمة في آلة الكفته للحصول على كفتة السردين
نضيف للكفتة و نمزج الكل جيدا و نتركه جانبا مده ساعتين تقريبا



ننعمل الكفتة في قضبان خشبيه و نقوم بشويها


ألف صحة